Ngày nay, có rất nhiều thứ bệnh liên quan đến việc ăn uống bất hợp lý và không khoa học. Điển hình như các chứng bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường… Việc ăn quá nhiều không những không mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn khiến cho các cơ quan của hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức, không được nghỉ ngơi. 

Khi dạ dày và các cơ quan khác trong cơ thể phải làm việc liên tục mà không được nghỉ ngơi, chúng sẽ bắt đầu “đình công”. Trong trường hợp này, nhịn đói là một cách nghỉ ngơi hợp lý. Một số tài liệu cho thấy, nhịn ăn có thể giúp loại bỏ các tế bào ung thư hay còn gọi là “bỏ đói khối u”.

Từ xa xưa, các bậc tiền nhân cũng đã ý thức được việc phải ăn uống khoa học để giữ gìn sức khỏe. Cuốn “Hoàng Đế nội kinh”, một trong số những y thư nổi tiếng của Trung Quốc có nhắc đến việc con người cần phải ăn uống hợp lý để duy trì sức khỏe tốt và kéo dài tuổi thọ. Việc ăn quá nhiều gia vị cay nóng và thịt sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. 

Ngày nay, theo y học hiện đại, việc lạm dụng rượu bia và chất kích thích, dư thừa calo… là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng. Tất cả đều liên quan đến việc ăn uống. Vì vậy, để phòng tránh những bệnh có liên quan đến việc ăn uống không hợp lý, cần xét xem nên ăn gì và thỉnh thoảng nên nhịn đói để cho cơ thể nghỉ ngơi.

Các nhà nghiên cứu khác cũng cùng chung nhận định rằng, nhịn đói ở một mức độ vừa phải là một trong những yếu tố quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ.