Trái cây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện làn da và vóc dáng. Tuy nhiên, bạn phải ăn trái cây đúng cách, đúng thời điểm mới phát huy được tối đa hiệu quả mà chúng mang lại cho cơ thể.
Trái cây là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều axit nên không hề thích hợp sử dụng khi đói. Bởi lúc này lượng axit có trong chúng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, nhất là với những người có dạ dày yếu.
Thường xuyên ăn trái cây khi bụng rỗng còn khiến bạn gặp tình trạng cồn cào ruột. Chính vì vậy, nên sử dụng thực phẩm này đúng thời điểm để bảo vệ sức khỏe.
Mặc dù giàu giá trị dinh dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều trái cây vì nó có thể gây phản tác dụng. Thông thường, chúng ta có thói quen ăn nhiều trái cây một lúc nhưng điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chúng ta chỉ nên ăn khoảng 2 phần trái cây, mỗi phần bằng khoảng 1 chén con. Bên cạnh đó, số lượng tiêu thụ trái cây còn phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người.
Cơ thể chúng ta mỗi ngày cần khoảng 50 loại chất dinh dưỡng, đặc biệt là cần khoảng 65g protein, trên 20g chất béo/ngày để duy trì sự sống, làm mới và tái tạo cho các cơ quan, tế bào.
Hoa quả chứa hàm lượng nước trên 85%, protein không đến 1%, hầu như không có chất béo vì vậy, hoa quả mặc dù ngon miệng nhưng chỉ có thể làm dinh dưỡng bổ sung, không nên ăn quá nhiều.
Hoa quả đã gọt vỏ, bổ thành từng miếng nhỏ hay nước quả ép để càng lâu sẽ càng mất đi nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Vì vậy trái cây sau khi chế biến cần được ăn ngay để đảm bảo sự thơm ngon cũng như dưỡng chất.
Nếu buộc phải bổ hoa quả từ rất lâu trước khi dùng, chúng nên ngâm quả vào dung dịch nước muối nhạt (1%) để giữ lượng vitamin C có trong quả.
Trái cây được ăn sau khi ăn cơm xong để tráng miệng là thói quen phổ biến của nhiều gia đình. Thực thế thì thói quen này không hề tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là với dạ dày. Nguyên nhân là bởi sau khi ăn no dạ dày cần thời gian để tiêu hóa lượng thức ăn vừa nạp vào. Nếu ăn trái cây ngay sẽ khiến dạ dày bị quá tải, gây đầy bụng và các dưỡng chất không được cơ thể hấp thụ. Vì thế tốt nhất bạn nên ăn trái cây sau khi ăn cơm khoảng 1 giờ đồng hồ.
